Menú Fin de Año

Primer paso: Buffet Froid

Rincón de carnes: Vitel toné, lengua a la vinagreta, matambre de ternera arrollado, matambre de pollo, ternerita a la provenzal, peceto con salsa criolla, lechón y pavita a la york.

Rincón de quesos y fiambres.

Rincón del chef: Terrina de vegetales, cocktail de langostinos, rolls de sushi, variedad de piononos arrollados, huevos rellenos.

Rincón de ensaladas y vegetales: Variedad de ensaladas, vegetales asados, tomates rellenos.

Segundo paso: Plato principal

Entrañita a las finas hierbas y mostaza de dijón sobre reducción de merlot, acompañado por soufflé de papa y ciboulette & vegetables noodles.

Opción vegetariana: Tournedó de legumbres a las finas hierbas y mostaza de dijón sobre reducción de merlot, acompañado por soufflé de papa y ciboulette & vegetables noodles.

Menú infantil: Milanesitas de lomo rellenas de jamón y queso con papas rejilla y tomatitos cherry frescos.

Tercer paso: Postre

Marquise de cocholate 60% cacao sobre croustillant de frutos secos.

Rincón dulce

Lemon pie, tartas frutales, tarta havannet, ginger cookies, cupcakes, pan dulce, budines artesanales, confituras y frutos secos.

Bebidas

Agua Villavicencio, gaseosa línea Coca Cola, vino Álamos malbec y chardonnay. Brindis con champagne Álamos.